ルアンパバーンの托鉢は朝5時30分頃から始まるとのこと。少し早起きして5時頃に道路へ出てみる。道路わきにはぽつりぽつりと観光客や地元民が列をなしていた。 こんなに朝早くから、人々は托鉢のために道路へ足を運ぶ運ぶのだなと感 …
楽しみにしていたルアンパバーンのナイトマーケットに到着した。時刻は18時00分を回ろうとしている。タイのチャトチャックマーケットを散策するかのように、まずは歩きながら（基本的には買わず）お店を眺める。売っているものは衣類 …
ルアンパバーンに到着 ラオスはルアンパバーンに到着した。東京ーラオス間の直行便はなく、ハノイで乗り継ぎだ。東京ーハノイ間はおよそ6時間、ハノイ乗り継ぎで3時間待機し、ルアンパバーンまでは1時間。合計10時間かかった。 久 …
私事ながら焙煎を始めてもう少しで1年が経とうとしています。 1年が経って最近はようやく焙煎の「ば」の字が分かってきた程度で、まだまだ知らない事ばかりです。 ーーやっぱりどこかで修行をした方がいいのか、、ーーいやいや焙煎機 …
こんばんは。今週末のカフェ営業も無事終わりました。カフェスプラウト並びに花屋スプラウトへご来店いただいた皆様、ありがとうございました。日曜日は雨模様でしたが、土曜日は快晴でした。近くの三ッ池公園の桜も満開を迎え、多くの方 …
こんにちは。 3月20日21日もたくさんのお客様にご来店いただきましてありがとうございました。 日曜日は事前に天候が悪くなることも予想されており、土曜日のパンは1時間程度で売り切れとなりました。 今回、コーヒーに関しては …
こんにちは。YAMATO COFFEEです。本日は雨模様。昨日も気温が低く、まさに三寒四温ですね。 昨日、3月6，7日の営業も無事終了いたしました。お越しいただいた皆様、誠にありがとうございました。 先週お出ししたコーヒ …
2/27，2/28の営業も無事終了しました。ご来店いただいた皆様、誠にありがとうございました。ひとつのコーヒーが、皆さまの生活の「リラックス」や「アクセント」、「気分転換」や「会話のお供」になりましたら、コーヒーをサーブ …
こんにちは！YAMATO COFFEEのスズキです。 2/20,2/21は「花とパンとコーヒー」のマルシェでした。 ご来店いただいた皆様、お目当てのパンをご購入できましたでしょうか。私は定番の塩パンを頂きました！ 本当に …
こんにちは！YAMATO COFFEEのスズキです。 先週末はCafe Sproutへご来店いただいた皆様、誠にありがとうございました。 駆け出しのコーヒー屋として、「Cafe Sprout」でコーヒーをご提供することが …